همین چند سال پیش، انتخاب غذای سگ شما ساده بود: کیبل یا کنسرو. با این حال، امروزه گزینه های بسیار بیشتری برای سگ ها وجود دارد و انتخاب بهترین غذا برای سگ شما می تواند مشکل باشد. دو گزینه جدید، غذاهای خشک شده یخ زده یا خشک شده سگ هستند. این غذاها اغلب از گوشت خام و حداقل مواد افزوده شده فرآوری می شوند و ممکن است فکر نکنید که تفاوتی بین آنها وجود دارد.
با این حال، فرآیندهای کمی متفاوت بین خشک کردن انجمادی و آبگیری تفاوت ایجاد می کند. در اینجا یک راهنمای سریع برای این دو نوع غذا و چرایی انتخاب آنها آورده شده است.
غذای فریز شده چیست؟
خشک کردن در انجماد روشی است برای نگهداری مواد غذایی با انجماد سریع و سپس از بین بردن رطوبت در حالت یخ زده. این معمولاً شامل فشار هوای بالا و خلاء است که با افزایش دما رطوبت را بیرون می کشد. زمانی که دوباره به دمای اتاق می رسد، کاملاً خشک می شود و یک غذای ترد که اغلب شبیه کیبل است، باقی می ماند. برخلاف کیبل، این غذا از نظر تغذیه ای شباهت زیادی به غذای خام دارد.
غذای کم آب چیست؟
کم آبی راه دیگری برای از بین بردن رطوبت است، اما تکنولوژی کمی پایین تر است. غذای کم آب با استفاده از ترکیبی از حرارت کم و هوای متحرک برای حذف رطوبت بدون پخت کامل غذا پردازش می شود. این کار باعث حفظ غذا در عین نزدیک نگه داشتن آن به غذای خام می شود.
تفاوت بین خشک کردن انجمادی و آبگیری
تغذیه
هر دو غذای خشک شده و خشک شده به طور کلی از گوشت خام به جای گوشت پخته تهیه می شوند. این از نظر تغذیه ای برای سگ ها مزایایی دارد. غذای خشک شده یخ زده کمتر از غذای خشک شده تغییر می کند، بنابراین غذای خشک شده منجمد به گوشت خام نزدیک تر است، در حالی که غذای خشک شده بیشتر شبیه گوشت نیمه پخته است. برخی از طرفداران می گویند که خشک کردن منجمد بهتر است زیرا گوشت را کاملاً خام می کند، اما تحقیقات زیادی در مورد ارزش غذایی روش های مختلف انجام نشده است.
بافت
تفاوت بافت هم هست. غذاهای منجمد شده رنگ کم‌رنگ‌تر و بافت نرم‌تری دارند. غذاهای کم آب معمولا کمی سفت تر هستند. آنها همچنین می توانند بافتی چرمی یا تند مانند داشته باشند. آنها اغلب به قطعات کوچکتر از غذاهای خشک شده فریز شده برای جبران این فرآوری می شوند.
طعم
ممکن است تفاوت طعمی بین غذاهای خشک شده و کم آب وجود داشته باشد. برخی از سگ‌ها طعم و بافت یک نوع غذا را بر دیگری ترجیح می‌دهند و هر فرآیند کم‌آبی باعث یک مزه نمی‌شود.
ایمنی
ایمنی یک نگرانی بزرگ در مورد غذاهای خشک شده و کم آب است. هر دو نوع غذا نسبت به پختن غذا می توانند باکتری بیشتری از خود به جای بگذارند. به همین دلیل، مهم است که از دادن این غذا به سگ هایی با سیستم ایمنی سرکوب شده، سگ های مسن یا توله سگ ها خودداری کنید. همچنین اگر بچه‌های کوچک، زنان باردار، افراد مسن یا افراد سرکوب‌شده سیستم ایمنی دارید، احتمالاً باید از نگهداری این غذاها در خانه خودداری کنید تا احتمال انتشار در خانه را به حداقل برسانید.
همچنین مهم است که مطمئن شوید غذاهای شما از یک شرکت قابل اعتماد و با استفاده از مواد با کیفیت بالا تهیه می شود. نام تجاری خود را برای یادآوری های گذشته بررسی کنید. غذاهای یخ زده و خشک شده به دلیل عدم پختن آنها به ویژه در معرض آلودگی هستند. سازنده را بررسی کنید که "مرحله کشتن" را ذکر کرده است یا روش آزمایش و نگه داشتن آن برای بررسی باکتری ها را بررسی کنید.
آیا غذاهای منجمد شده و خشک شده به آبرسانی مجدد نیاز دارند؟
برخی از غذاهای منجمد شده و اکثر غذاهای کم آب برای آبرسانی مجدد طراحی شده اند. یعنی قبل از سرو آب به غذا اضافه شود و به حالت اولیه نزدیک شود.
هیدراته کردن مجدد غذای خشک شده یخ زده معمولاً ۲ تا ۳ دقیقه طول می‌کشد، در حالی که غذای کم‌آب به زمان بیشتری نیاز دارد، حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه. تا زمانی که این غذاها را آبرسانی نکنید، باید در قفسه نگهداری شوند.
صرف نظر از نوع غذایی که می خرید، حتماً تمام دستورالعمل های تغذیه و آماده سازی روی بسته بندی را رعایت کنید. همچنین به تاریخ انقضا و هشدارهای مربوط به حمل و نقل ایمنی توجه کنید.
غذای کم آب در مقابل غذای خشک شده در هوا
برچسب دیگری که ممکن است بر روی غذای حیوانات خانگی ببینید، «خشک شده در هوا» است. خشک کردن با هوا به طور کلی به همان فرآیند خشک کردن غذا گفته می شود که از حرارت کم و هوای خشک برای حذف رطوبت استفاده می شود. غذای خشک شده در هوا همان غذای کم آب است.
کدام غذایی را انتخاب کنم؟
هم غذاهای خشک شده و هم غذاهای کم آب مزایا و معایب خود را دارند. اگر این گزینه های غذایی را دوست دارید زیرا آنها غذاهای خام با حداقل فرآوری شده هستند، خشک کردن انجمادی برتر است.با این حال، بسیاری از صاحبان ممکن است غذاهای کم‌آبی فرآوری‌شده‌تر را به‌عنوان وسیله‌ای شاد بین غذای خام و کیبل دوست داشته باشند. در هر صورت، این غذاها فقط برای سگ‌ها در شرایطی مناسب هستند که به آنها اجازه می‌دهد غذاهای خام بخورند، زیرا تمام باکتری‌ها و انگل‌ها به عنوان بخشی از فرآیند خشک کردن حذف نمی‌شوند.
آخرین فکر
به طور کلی، غذاهای کم آب و خشک شده در فریز شباهت های زیادی دارند. هر دوی آنها به شما این امکان را می دهند که بدون نیاز به نگه داشتن غذای تازه در دسترس، چیزی نزدیک به غذاهای خام به سگ خود بدهید. غذاهای خشک شده در فریز به طور کلی به غذاهای خام نزدیکتر از غذاهای کم آب هستند، اما دلایلی وجود دارد که هر دو گزینه را در نظر بگیرید.
