بسیاری از مردم بر این باورند که سگها گوشتخواران کاملی هستند زیرا به نظر می‌رسد که برای خوردن یک تکه استیک یا مرغ بیشتر از کلم بروکلی یا لوبیا سبز هیجان زده می‌شوند.
حقیقت این است که به طور کلی تصور می‌شود که سگها بسته به غذایی که در دسترسشان است، همه چیزخوار هستند، اما تحقیقات مداومی وجود دارد که به طور مداوم این فرض را بررسی می‌کند
این یک بحث شگفت‌انگیز پیچیده است که احتمالاً به این زودی حل نخواهد شد، اما هنوز ارزش آن را دارد که هر دو طرف بحث را درک کنید.
آیا سگ ها همه چیزخوار هستند؟
خرد متعارف معتقد است که سگ ها همه چیزخوار هستند، به همین دلیل است که غذاهای تجاری سگ علاوه بر گوشت، سرشار از میوه، سبزیجات و غلات هستند.
مواد مغذی مهم زیادی در میوه‌ها و سبزیجات وجود دارد که سگها به آنها نیاز دارند، اما معمولاً به این دلیل نیست که مردم استدلال می‌کنند که آنها همه چیزخوار هستند.
تکامل سگ: آیا گرگ ها همه چیزخوار هستند؟
بسیاری از مردم ادعا می‌کنند که از آنجایی که سگها از نسل گرگ هستند و مشاهده شده است که گرگ‌ها هنگام خوردن معده قربانیان خود علف می‌خورند یا مواد گیاهی هضم نشده را می‌کوبند، سگها نیز باید گیاهان را بخورند.
اما این استدلال چند مشکل دارد. گرگ ها گوشتخواران بسیار سازگاری هستند و رژیم غذایی آنها بر اساس پروتئین گوشت است. تحقیقات نشان می‌دهد که مواد گیاهی، عمدتاً علف، می‌تواند در 74 درصد نمونه‌های مدفوع گرگ در طول ماه‌های تابستان، بر اساس کاهش دسترسی به طعمه معمولی آنها، وجود داشته باشد.1
همچنین بی خطر است که فرض کنیم گرگ ها فقط مواد گیاهی را به عنوان مکانیسم بقا مصرف می کنند، نه ترجیح.اگر آنها فقط با مواد گیاهی می توانستند رشد کنند، تولید مثل کنند و بافت های بدن را ترمیم کنند، از نظر تکاملی برای آنها منطقی نبود که جان خود را در شکار حیوانات به خطر بیندازند، زیرا بسیاری از حیواناتی که به طور معمول شکار می کنند، این توانایی را دارند که به آنها آسیب وارد کنند.
شاید بزرگترین بحث این باشد که ما دیگر معتقد نیستیم که سگ‌های اهلی از نسل گرگ‌ها آنطور که قبلاً تصور می‌شدند - یا حداقل، به هر حال آنها از نسل گرگ‌های مدرن نیستند. در عوض، تصور می‌شود که سگها و گرگ‌های امروزی می‌توانند اجداد مشترکی داشته باشند: گونه‌ای متفاوت و منقرض شده از گرگ. تحقیقات بیشتری در این زمینه لازم است، زیرا نمونه های DNA این حیوانات کم است.
از آنجایی که هیچ اطلاعات در دسترس در مورد آنچه که این گرگ های منقرض شده ممکن است خورده باشند وجود ندارد، و رژیم غذایی گرگ های مدرن اکنون ممکن است بی ربط به بحث به نظر برسد، بر این اساس، نمی توانیم نتیجه گیری زیادی در مورد سگ های خود داشته باشیم، زیرا آنها از آن زمان تکامل یافته اند و با زندگی در کنار ما سازگار شده اند.
حتی اگر رژیم غذایی گرگ های امروزی مرتبط بود، اما به بحث همه چیزخوار کمکی نمی کرد، زیرا کارشناسان گرگ اکنون معتقدند که این حیوانات کاملاً گوشتخوار هستند.
اندازه روده سگ
برای گوشتخواران، هضم گوشت آسان‌تر از گیاهان است که بر اساس منبع و روشی که فرآوری شده‌اند. منابع غذایی گیاهی حاوی سلولز در مقادیر مختلف هستند و سگ ها فاقد آنزیمی به نام سلولاز هستند که برای هضم فیبر مورد نیاز است. مطالعات بیشتری برای تعیین میزان و تنوع باکتری های روده موجود در همه چیزخواران و گوشتخواران مورد نیاز است که ممکن است به آنها در هضم منابع غذایی گیاهی کمک کند، در حالی که گیاهخواران واقعی فلور باکتریایی فراوانی دارند که به آنها در استفاده از فیبر کمک می کند.
طول روده گوشتخواران اجباری معمولاً بسیار کوتاهتر از علفخواران یا همه چیزخواران است. برای مثال گربه ها در مقایسه با سایز بدنشان دستگاه گوارش بسیار کوتاهی دارند.
سگها دستگاه گوارشی متوسطی دارند - طولانی‌تر از گربه‌ها و سایر گوشتخواران اجباری، اما کوتاهتر از بسیاری دیگر از گیاهخواران و همه چیزخواران.
به دلیل تنوع بسیار زیاد در نژادها و اندازه سگها، که از یک تا حتی 200 پوند متغیر است، تحقیقات اخیر نشان داده است که ممکن است بین نژادها در عملکرد و سطح هضم برخی منابع غذایی در بخشهای خاص تفاوت وجود داشته باشد. دستگاه گوارش نژادهای بزرگ ممکن است هضم حساس تری داشته باشند که به منابع بسیار قابل هضم پروتئین و نشاسته با افزودن فیبر نیاز دارد.
سازگاری تکاملی سگ
این احتمالا قوی ترین استدلال در مورد همه چیزخوار بودن سگ ها است. سه ژن وجود دارد که فقط در سگ ها تکامل یافته اند و برخلاف گرگ ها به طور خاص برای هضم نشاسته و گلوکز طراحی شده اند. اگر قرار نبود نشاسته و گلوکز بخورند، چرا آنها را می‌داشتند؟
مهم است که توجه داشته باشید که گرگ ها و سایر بستگان سگ های غیر اهلی هنوز ممکن است این ژن ها را داشته باشند، اما در مقایسه با سگ های اهلی، نسخه های ژنی بسیار کمی دارند که باعث کاهش و فعالیت بسیار کمتر آنزیم های مسئول هضم نشاسته می شود.تصور می‌شود که سگها هزاران سال پیش آنها را از لاش‌بردن در داخل و اطراف سکونتگاه‌های انسانی ایجاد کردند.
با این حال، در حالی که این سازگاری ثابت می کند که سگ ها می توانند گیاهان و غلات را بخورند، دقیقاً ثابت نمی کند که آنها باید صرفاً به آنها به عنوان منبع تغذیه تکیه کنند. این فقط به این معنی است که بدن آنها قادر به پردازش چنین غذاهایی است. به طور کلی، توسعه تعدادی ژن ممکن است برای تغییر کل تکامل گوارشی یک گونه کافی تلقی نشود.
همه چیزخوار بودن برای تجارت بهتر است
این کمتر یک استدلال واقعی مبتنی بر شواهد برای همه چیزخوار بودن سگ ها است و بیشتر توضیحی ممکن است برای اینکه چرا بسیاری از مردم معتقدند سگ ها در رژیم غذایی خود به گیاهان و غلات نیاز دارند.
به بیان ساده، گوشت به دلیل فرآیند تولید طولانی و فشرده گران است-بسیار گرانتر از مثلاً ذرت، گندم، جو یا کلم بروکلی. تولیدکنندگان غذای سگ می‌خواهند تا حد امکان هزینه‌های خود را پایین نگه دارند، بنابراین هرچه گوشت بیشتری را با منابع غذایی مانند نشاسته جایگزین کنند، در درازمدت بیشتر صرفه‌جویی خواهند کرد و تأثیر کمتری بر سیاره ما خواهد داشت.
استفاده از گوشت حیوانات در غذای سگ عموماً برای محیط زیست وحشتناک است. در واقع، داشتن یک سگ با جثه متوسط می تواند با داشتن یک SUV بزرگ از نظر ردپای کربن قابل مقایسه باشد. بهترین راه برای به حداقل رساندن این امر این است که از تمام قسمت های مناسب حیواناتی که پرورش می دهیم برای غذای انسان استفاده کنیم، از جمله اعضای بدن، زیرا این «محصولات جانبی» می توانند منابع بسیار با کیفیتی از مواد مغذی مورد علاقه سگ ها باشند.
سگ ها در رژیم غذایی خود به پروتئین های حیوانی نیاز دارند، و رژیم غذایی منحصرا گیاهی ممکن است برای نوزاد شما مضر باشد. اما دامپزشک شما و متخصص تغذیه سگها می‌توانند به شما در مورد بهترین راه‌ها برای گنجاندن منابع غذایی گیاهی ایمن سگ در رژیم غذایی سگتان در کنار گوشت‌ها، به منظور حفظ سلامت آنها و در عین حال کاهش تأثیر صنعت گوشت بر روی سیاره ما، توصیه کنند.
آیا سگ ها گوشتخوار هستند؟
در حالی که هیچ کس این واقعیت را که سگ ها عمدتاً گوشت خوار هستند یا این واقعیت که به نظر می رسد گوشت را به سایر منابع غذایی ترجیح می دهند، مناقشه نمی کند، از نظر تاریخی، گفته می شود که آنها ممکن است گوشتخواران اجباری باشند، درست مانند گربه ها.
برخی از استدلال‌های قبلی که این ادعا را تایید می‌کنند با تحقیقات جدیدی جایگزین شده‌اند که نشان می‌دهد در حالی که رژیم غذایی سگها می‌تواند بر اساس گوشت باشد، تکامل به آنها اجازه داده تا ویژگی‌هایی را ایجاد کنند که استفاده خوب از کربوهیدرات‌ها را تضمین می‌کند. ما همچنین می دانیم که آنها می توانند از منابع غذایی گیاهی نیز استفاده کنند، اگرچه هضم آنها به دلیل مقدار سلولز محدود می شود.
با این حال، برخی از متخصصان دامپزشکی بحث می‌کنند که آیا سگها گوشتخوار باقی می‌مانند، زیرا آنها با زندگی با انسان‌ها سازگار شده‌اند و به آنها اجازه می‌دهند در کنار گوشت از رژیم غذایی غلات استفاده کنند. بیایید برخی از آن استدلال ها را مورد بحث قرار دهیم و ببینیم که آیا می توان آنها را امروز اعمال کرد یا خیر.
دندان سگ
یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای تشخیص گوشتخوار از گیاهخوار یا همه‌چیزخوار، نگاه کردن به دندانهای حیوان است. علفخواران دارای ردیف‌هایی از دندانهای آسیاب پهن هستند که برای آسیاب کردن غلات، علف‌ها و سایر گیاهان مناسب است.
گوشتخواران، از طرف دیگر، تمایل به دندانهای نیش و دندانهای تیز دارند. اینها برای گرفتن حیوانات دیگر و سپس کندن گوشت قبل از قورت دادن آن طراحی شده اند، در حالی که از دندان های پرمولر و آسیاب های صاف با لبه های ناهموار اما اغلب تیز برای خرد کردن و خرد کردن غذا استفاده می کنند.
همانطور که ممکن است انتظار داشته باشید، انسان های همه چیزخوار-مانند هر دو ترکیبی از هر دو دارند.
پس سگ ها چه دندان هایی دارند؟ آنها ردیف‌هایی از دندانهای تیز دارند که برای گرفتن طعمه‌هایشان استفاده می‌شود و دندانهای پرمولر و دندانهای آسیاب ناهموار برای خرد کردن و پاره کردن گوشت به تکه‌های قابل کنترل مناسب هستند. دندانهای کارناسیال، دندانهای گونه‌ای هستند که در حیوانات گوشتخوار، دندانهای پرمولر چهارم بالایی و دندانهای آسیاب اول پایینی یافت می‌شوند. آنها بزرگ و نوک تیز هستند که به آنها اجازه می دهد گوشت و استخوان را برش دهند. به نظر می رسد که دندان های سگ با رژیم غذایی گوشتخواران سازگارتر است.
همچنین در شکل و اندازه نسبی فک حیوان نسبت به سر و سرعت بسته شدن دهان تفاوت هایی وجود دارد.گوشتخواران دارای آرواره های متوسط تا کوتاه هستند که به سرعت بسته می شوند و گیاهخواران دارای آرواره های کوتاه هستند. تفاوت دیگر در هنگام جویدن در محل اتصال فک پایین و جمجمه، به اصطلاح مفصل گیجگاهی فکی (TMJ) وجود دارد.
عضلات جونده مسئول این حرکت هستند که جویدن را امکان پذیر می کند، اما ماهیچه های غالب بین گوشتخواران، گیاهخواران و همه چیزخواران متفاوت است. در سگها، مانند گربه‌هایی که گوشتخواران تخصصی هستند، یک TMJ لولا مانند با غلبه بر عضله تمپورالیس وجود دارد، در حالی که در همه‌چیزخواران و گیاهخواران، ماهیچه‌های ماساژور و ناخنک میانی مسئول حرکت دادن TMJ به جلو و عقب هستند. همه اینها به گوشتخواران این امکان را می دهد که در هنگام چنگ زدن به حیوان طعمه، آرواره های خود را به سرعت باز و بسته کنند و به آنها اجازه می دهد بافت های حیوانی را پاره و بجوند.
این بدان معنا نیست که آنها نمی توانند گیاهان را بخورند، این چیزی است که هر صاحب سگی که حیوان خانگی خود را در حال خوردن علف مشاهده کرده است، می تواند تأیید کند. با این حال، اگر دیدید که چمن‌ها از انتهای دیگر عمدتاً دست نخورده بیرون می‌آیند، می‌دانید که فرآیند گوارش دقیقاً روان نبوده است.
ضریب تخمیر
این بحث در رابطه با بحث طول روده مطرح شد. برخی از دانشمندان استدلال کرده اند که عامل مهم تری که باید در تعیین رژیم غذایی ایده آل حیوان در نظر گرفت، ضریب تخمیر آنها است.
دلیل بزرگی که گیاهخواران می توانند با رژیم های غذایی گیاهی زنده بمانند، توانایی آنها در استخراج مواد مغذی از آن گیاهان با تخمیر آنها در داخل روده به لطف منبع غنی باکتری های روده است. گفته می شود این حیوانات دارای ضریب تخمیر بالایی هستند.
سگها از طرف دیگر ضریب تخمیر پایینی دارند که شبیه به گربه است و گربه ها گوشتخواران اجباری هستند.
البته، این ثابت نمی‌کند که سگها نمی‌توانند گیاهان را بخورند، اما نشان می‌دهد که ممکن است نتوانند تمام مواد مغذی را از منابع غیر گوشتی حذف کنند، زیرا رژیم‌های حاوی فیبر بیش از حد باعث کاهش هضم می‌شوند. و ممکن است منجر به افزایش حجم و دفعات اجابت مزاج شود.
آمیلاز بزاقی
برخی از گیاهخواران و بیشتر همه چیزخواران آنزیمی به نام آمیلاز در بزاق خود ایجاد می کنند. از آنجایی که هضم غذاهای نشاسته ای بسیار دشوار است، این فرآیند مدت ها قبل از رسیدن این غذاها به روده در دهان شروع می شود و آمیلاز موجود در بزاق مسئول تجزیه آنها در حین جویدن است.
اما سگ ها در بزاق خود آمیلاز تولید نمی کنند. آنها آن را در لوزالمعده خود درست می کنند، به همین دلیل است که این غذاها را می توان در روده آنها هضم کرد، اما این روند به همان سرعتی که در یک همه چیزخوار واقعی شروع می شود شروع نمی شود و بنابراین می تواند کارایی کمتری داشته باشد.
علاوه بر این، بر اساس تحقیقات اخیر، گوشتخواران و لاشخورها غلظت اسید معده بسیار بالاتری نسبت به اکثر گیاهخواران دارند. این نشان می‌دهد که معده آنها به سمت تجزیه پروتئین‌های حیوانی در سریع‌ترین زمان ممکن است، اما دانشمندان اکنون بر این باورند که دلیل این امر نیز محافظت از آنها در برابر باکتری‌هایی است که می‌توانند در گوشت وجود داشته باشند.با این حال، انسان به عنوان جانور همه چیز خوار سطح اسیدی بالایی نیز دارد که احتمالاً با عادات تغذیه مدرن سازگار است.
اسیدیته معده سگ در واقع بسیار متغیر است، با این حال در هنگام ناشتا سطح اسیدیته، که pH معده نیز نامیده می‌شود، مشابه انسان و سایر پستانداران است، در حالی که به نظر می‌رسد گربه‌ها معده کمی اسیدی‌تر از سگها دارند.
تبدیل امگا 3 سگ
اسیدهای چرب امگا 3 برای سلامت هر حیوانی بسیار مهم هستند. در انسان ها و سگ ها به طور یکسان، آنها همه کارها را از حمایت از رشد مغز و چشم گرفته تا جلوگیری از آرتریت و بیماری کلیوی انجام می دهند.
دو راه برای دریافت امگا 3 وجود دارد: سگ ها می توانند آنها را از گیاهانی مانند بذر کتان و چیا یا از منابع حیوانی مانند ماهی دریافت کنند.
امگا 3های گیاهی به شکل آلفا لینولنیک اسید یا ALA هستند. اما برای اینکه سگ ها از آن استفاده کنند، ابتدا باید آن را به ایکوزاپنتانوئیک اسید یا دوکوزاهگزانوئیک اسید تبدیل کنند.
اکثر گوشتخواران اصلاً قادر به انجام این تبدیل نیستند. سگ ها می توانند این کار را انجام دهند، اما آنها فقط می توانند مقدار محدودی از ALA را که مصرف می کنند تبدیل کنند. در نتیجه، آنها مواد غذایی بسیار بیشتری را از منابع گوشتی امگا 3 دریافت می کنند. با این حال، برخی از عوارض جانبی بالقوه استفاده از اسیدهای چرب امگا 3 در سگ‌هایی با شرایط خاص پزشکی زمینه‌ای وجود دارد و قبل از در نظر گرفتن هرگونه مکملی باید با دامپزشک مشورت کرد.
روال غذا خوردن سگ
انواع رفتارهای ذاتی سگها وجود دارد که نسبت به همه چیزخواران یا گیاهخواران به گوشتخواران نزدیکتر است. یکی از این موارد مدت زمانی است که می توانند بدون غذا بمانند. علفخواران و همه چیزخواران معمولاً در صورت امکان چند بار در روز غذا می خورند. به همین دلیل است که حیواناتی مانند گاو دائما چرا می کنند.
گوشتخواران، از طرف دیگر، می توانند فاصله زیادی بین وعده های غذایی داشته باشند. به هر حال، یافتن طعمه ممکن است سخت باشد، بنابراین حیوان باید بتواند در زمان لاغری زنده بماند.
سگ های لاغر همچنین در مسیرهای متابولیک خود انعطاف پذیری زیادی دارند. این معمولاً در گوشتخواران مانند گرگ ها یافت می شود، زیرا به آنها کمک می کند تا از سبک زندگی "ضیافت یا قحطی" زنده بمانند.
سگها ویژگی‌های رفتاری دیگری را که در گوشتخواران رایج است، نشان می‌دهند، مانند حفر چاله (برای دفن لاشه‌ها برای مخفی کردن آنها از لاشخورها، یا جستجوی طعمه‌های کوچک) یا یادگیری جهش در حین توله‌ها (که احتمالاً برای دزدکی زدن است. یک حیوان دیگر، نه یک ساقه ذرت).
سگ ها گوشتخوارند یا همه چیزخوار؟
این بحث هنوز تمام نشده است. با این حال، عمده شواهدی که در حال حاضر در دسترس ما است، نشان می‌دهد که سگها چیزی به نام «گوشتخوار اختیاری یا فرصت‌طلب» هستند، اما هنوز اتفاق نظر قابل قبولی در حرفه دامپزشکی در مورد این موضوع وجود ندارد.
بر خلاف گوشتخواران اجباری که فقط گوشت می خورند، گوشتخواران اختیاری اکثراً گوشت می خورند اما در صورت نیاز می توانند و می توانند غذاهای دیگری نیز بخورند.
ممکن است اکنون از خود بپرسید، "پس، تفاوت بین یک گوشتخوار اختیاری و یک همه چیزخوار در مورد سگ های ما چیست؟" این یک سوال عالی است که علم در حال حاضر پاسخ خوبی برای آن ندارد، اگرچه به نظر می رسد همه چیزخواران انتخاب بسیار گسترده تری از منابع غذایی دارند که می توانند با خیال راحت بخورند.
از نظر بیولوژیکی مرز مشخصی بین این دو وجود ندارد. این به طور کلی یک قضاوت است که بر اساس آن به نظر می رسد که حیوان ترجیح می دهد چه غذاهایی بخورد و همچنین کدام یک برای آنها مغذی تر است.
این برای رژیم سگ من چه معنایی دارد؟
بحث زیادی در مورد اینکه چه چیزی یک رژیم غذایی ایده آل سگ را تشکیل می دهد وجود دارد که ارائه هیچ پاسخ قطعی در اینجا دشوار است.مهم است که با دامپزشک و متخصص تغذیه سگ خود در مورد بهترین رژیم غذایی برای سگ خود مشورت کنید، زیرا این رژیم بر اساس سن و مرحله زندگی، اندازه، سطح فعالیت و سلامت عمومی آنها متفاوت است.
یک رژیم غذایی متعادل و کامل سگ تجاری که در ایالات متحده فروخته می شود و حاوی همه چیزهایی است که توله سگ شما نیاز دارد، توسط انجمن مقامات کنترل خوراک آمریکا (AAFCO) تنظیم و تجویز شده است. سایر کشورها هیئت حاکمه خود را خواهند داشت. در غیر این صورت، با همکاری دامپزشک و متخصص تغذیه، سگ شما می‌تواند از یک رژیم غذایی خانگی متعادل که همچنان حاوی تمام مواد مغذی ضروری برای سلامتی است، لذت ببرد.
که شامل گوشت بدون چربی از منابع مختلف، از جمله گوشت اندام، پودر استخوان و غیره است. سگ ها همه این چیزها را دوست دارند و بدنشان با خوردن آن ها رشد می کند.
سگ شما هنوز هم می تواند با داشتن برخی میوه ها و سبزیجات در رژیم غذایی خود بسیار شاد و سالم باشد. در واقع، بسیاری از این غذاها برای آنها کاملاً سالم هستند، اما باید بدانید که سگ شما ممکن است آنها را به اندازه گوشت به خوبی هضم نکند.
اگر به سگ خود با رژیم خام تغذیه می کنید، باید به جای سایر منابع غذایی مانند استخوان، بیشتر از گوشت استفاده شود، زیرا ممکن است باعث گاستروانتریت یا حتی انسداد روده در برخی سگ ها شود. با این حال، ابتدا باید با دامپزشک خود صحبت کنید، فقط برای اینکه مطمئن شوید به طور تصادفی توله خود را از چیزی ضروری محروم نمی کنید و دامپزشک شما را در مورد مزایا و معایب تغذیه سگ خود با غذای خام راهنمایی می کند.
در پایان روز، سگها می‌توانند در رژیم‌های غذایی مختلف به شرطی که متعادل و کامل با نسبت سالم پروتئین حیوانی و منابع غذایی گیاهی مطابق با توصیه‌های AAFCO باشند، پیشرفت کنند.
نتیجه گیری
در حالی که ممکن است هنوز پاسخ قانع کننده ای به بحث «همه چیزخوار در مقابل گوشتخوار» نداشته باشیم، خبر خوب این است که بیشتر سگ ها خیلی حساس نیستند. آنها با خوشحالی هر چیزی را که جلوی آنها بگذارید می خورند (یا بدون مراقبت روی پیشخوان آشپزخانه می گذارند).
البته به این معنا نیست که شما نباید نگران چیزی باشید که به سگ خود غذا می دهید.یک رژیم غذایی سالم و متعادل برای سلامت سگ شما ضروری است. تا زمانی که ابتدا با دامپزشک خود مشورت می کنید، تحقیقات خود را به شیوه ای انتقادی و مبتنی بر شواهد انجام می دهید، و سعی می کنید با رعایت توصیه های AAFCO مغذی ترین غذای ممکن را به سگ خود بدهید، بدون در نظر گرفتن اینکه کدامیک، خیلی اشتباه نکنید، بعید است که اشتباه کنید. طرفی که شما در این استدلال می افتید.
