ویتامین K یک ویتامین محلول در چربی است، به این معنی که برای جذب نمک ها و چربی های صفراوی در روده نیاز دارد. به طور عمده به دو شکل یافت می شود: ویتامین K1 (که فیلوکینون نیز نامیده می شود) و ویتامین K2 (مناکینون). K1 عمدتاً در غذاهای گیاهی مانند سبزی های با برگ تیره یافت می شود. K2 در برخی از غذاهای حیوانی و غذاهای تخمیری یافت می شود.
این ویتامین نقش کلیدی در لخته شدن خون و سلامت استخوان در همه حیوانات از جمله سگ دارد. در حالی که K2 به طور طبیعی در مجرای روده پستانداران سنتز می شود، برخی از سگ ها در صورت داشتن شرایط پزشکی زمینه ای می توانند از دوز اضافی ویتامین K در رژیم غذایی خود بهره مند شوند، اگرچه حتماً ابتدا با دامپزشک خود مشورت کنید1
در اینجا هفت غذای غنی از ویتامین K آورده شده است که در صورت صلاحدید دامپزشک می توانید آنها را در رژیم غذایی سگ خود قرار دهید.
7 غذای سرشار از ویتامین K برای سگ
1. سبزهای برگی
سبزیجات برگی مانند کلم پیچ، شاتوت سوئیسی، اسفناج و سبزی کولارد نیروگاه های ویتامین K و همچنین ویتامین های A، B و C، آهن، آنتی اکسیدان ها، بتاکاروتن و فیبر هستند. آنها همچنین حاوی کالری بسیار کمی هستند، بنابراین اگر توله سگ شما به راحتی وزن اضافه می کند، میان وعده های خوبی درست می کند.
با این حال، قبل از دادن این سبزیجات به سگ خود باید احتیاط کنید! بسیاری از سبزی های برگ دار حاوی اگزالات هستند که در صورت مصرف زیاد برای حیوانات خانگی مضر هستند. این ترکیبات اسید اگزالیک در گیاهان خاصی وجود دارند و باید از طریق ادرار دفع شوند. با این حال، از آنجایی که آنها در ادرار خیلی محلول نیستند، با اتصال به منیزیم و کلسیم موجود در خون، تمایل به تشکیل کریستال دارند.این توانایی بدن برای جذب این الکترولیت ها را مسدود می کند. علاوه بر این، کلیه ها باید سخت کار کنند تا اگزالات ها را دفع کنند که می تواند باعث آسیب کلیه و حتی نارسایی کلیه شود1
بنابراین، قبل از گنجاندن این سبزیجات در رژیم غذایی سگ خود، با دامپزشک خود مشورت کنید. اگر به شما چراغ سبز نشان دادند، باز هم ترجیحاً به توله‌تان سبزی‌های برگ‌دار بخارپز بدهید، زیرا هضم آنها آسان‌تر خواهد بود.
2. کلم بروکلی
این سبزی چلیپایی سرشار از ویتامین K، ویتامین C، اسید فولیک، کلسیم، فیبر و آنتی اکسیدان است. فواید بسیاری برای سلامتی سگ ها دارد و خوردن آن بی خطر است اما فقط در مقادیر کم (کمتر از 10 درصد مصرف روزانه آنها)2.
دلایل متعددی برای این امر وجود دارد: اول اینکه بروکلی به دلیل فیبر زیاد توله سگ شما را گازدار می کند. دوم اینکه گلچه های بروکلی حاوی ترکیبی به نام ایزوتیوسیانات هستند که می تواند باعث ناراحتی شکم و تحریک معده در برخی سگ ها شود.سوم، خطر خفگی با ساقه های کلم بروکلی وجود دارد. سرو تکه های کوچک بروکلی بخارپز شده برای دوست پشمالوی خود برای جلوگیری از این مشکلات بالقوه ضروری است.
3. کلم بروکسل
کلم بروکسل سبزیجات چلیپایی مملو از ویتامین K، ویتامین C، پتاسیم، فسفر، بتاکاروتن و آنتی اکسیدان است.
همچنین دارای فیبر بالایی هستند و حاوی ترکیبی مشابه بروکلی (ایزوتیوسیانات) هستند، بنابراین مقدار زیاد آن می تواند باعث گاز و تحریک معده در توله سگ شما شود. بنابراین، به وعده ها دقت کنید و ابتدا جوانه ها را بپزید تا قابلیت هضم آنها بهتر شود.
4. لوبیا سبز
خبر خوب برای دوستداران لوبیا سبز: چه خام باشد و چه پخته، می توانید با خیال راحت میان وعده مورد علاقه خود را با دوست چهارپای خود به اشتراک بگذارید.این سبزی مغذی منبع عالی ویتامین K، ویتامین A، فیبر و مواد معدنی مانند پتاسیم و کلسیم است. بهتر از همه این است که لوبیا سبز کالری کمی دارد و به همین دلیل آن را به غذاهای عالی تبدیل می کند. با این حال، آنها را حتما ساده سرو کنید، بدون افزودن نمک یا ادویه های دیگر که ممکن است برای سگ شما مضر باشد.
5. خیار
اگر سگ شما اضافه وزن دارد، خیار باید گزینه شماره یک درمان سالم شما باشد! در واقع، خیار عمدتاً از آب تشکیل شده و فقط حاوی مقادیری کربوهیدرات و چربی است. آنها همچنین مملو از ویتامین های K، C و B و همچنین مواد معدنی ضروری و فیبر هستند. اما برای جلوگیری از خطر خفگی، خیار کامل به سگ خود ندهید.
6. جگر گاو
جگر گاو منبعی غنی از ویتامین K2، ویتامین A، مواد معدنی ضروری و پروتئین است و چربی کمتری نسبت به جگر مرغ دارد4. می توانید گهگاه به سگ خود مقدار کمی جگر گاو بدهید، البته به شرطی که بدون ادویه یا نمک پخته شود.
7. مرغ
مرغ منبع خوبی از ویتامین K و برای حیوان خانگی شما بی خطر است، اما باید قبل از دادن آن به سگ (برای جلوگیری از عفونت سالمونلا) آن را بپزید و مطمئن شوید که ساده است.
چرا سگها به ویتامین K نیاز دارند؟
ویتامین K محلول در چربی است و بنابراین می توان آن را در چربی ذخیره کرد. به ساخت پروتئین های مختلف کمک می کند و در لخته شدن خون (ویتامین K1) و رشد و سلامت استخوان ها (ویتامین K2) نقش دارد.
توجه داشته باشید که اگر سگ شما به طور تصادفی سم موش را خورد، درمان با ویتامین K1 توسط دامپزشک تنها پادزهر است.
علائم کمبود ویتامین K در سگ چیست؟
علائم بالینی اصلی کمبود ویتامین K که در همه حیوانات مشاهده می شود کاهش انعقاد خون است. خونریزی، کم خونی و اختلال در معدنی شدن استخوان می تواند در موارد حاد کمبود ویتامین K رخ دهد.
طبق گزارش سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA)، این کمبودها زمانی رخ می دهد که رژیم غذایی حیوان خانگی شما متعادل و به اندازه کافی غنی از مواد مغذی نباشد. اما آنها همچنین می توانند به دلیل جذب ناکافی ویتامین K توسط روده یا ناتوانی کبد در استفاده از این ویتامین باشند.
آیا سگ می تواند از مقدار زیاد ویتامین K بیش از حد مصرف کند؟
ویتامین K در انسان به ندرت به سطوح سمی در بدن می رسد، زیرا به سرعت تجزیه شده و از طریق ادرار یا مدفوع دفع می شود. به نظر می‌رسد که در مورد سگها هم همین‌طور باشد، زیرا طبق خط راهنمای Pet Poison، تقریباً هیچ گزارشی از مصرف بیش از حد ویتامین K وجود ندارد.
انجمن دامپزشکی آمریکا نیز گزارشی در مورد ایمنی ویتامین K1 در غذاهای حیوانات خانگی منتشر کرد و تا به امروز هیچ گزارشی مبنی بر هایپرویتامینوز K یا اثرات سمی در سگ یا گربه تغذیه شده با ویتامین K1 سنتز شده وجود ندارد.
نتیجه گیری
نکته کلیدی از این مقاله این است که برخی از گزینه های غذایی وجود دارد که اگر دامپزشک شما برای افزایش سطح ویتامین K سگ خود توصیه کند، می توانید به سگ خود غذا دهید. سبزیجات برگ سبز یکی از بهترین منابع ویتامین K1 هستند، اما محتوای بالای اگزالات آنها را برای سگ‌هایی که مشکلات کلیوی دارند، گزینه‌های ضعیفی می‌سازد. گزینه دیگر کلم بروکلی یا کلم بروکسل است که خوراکی‌های ترد و مغذی برای سگها می‌سازد، اما به خاطر داشته باشید که وقتی به مقدار زیاد مصرف می‌شوند، می‌توانند باعث ناراحتی معده و گاز شوند. لوبیا سبز و خیار خوراکی های خوشمزه و کم کالری هستند که حاوی مقدار خوبی ویتامین K هستند. علاوه بر این، برای تغذیه توله سگ شما کاملا بی خطر هستند. جگر مرغ و گوشت گاو پخته شده را نیز می توان هر از گاهی به مقدار کم مصرف کرد. قبل از ایجاد هر گونه تغییر اساسی در رژیم غذایی سگ خود حتما با دامپزشک خود مشورت کنید و مطمئن شوید که آیا واقعاً به ویتامین K اضافی نیاز دارند یا خیر.
